Voici comment aider les restaurants tout en vous éloignant socialement

L’industrie de la restauration pourrait être très différente une fois que nous sortirons de cette pandémie. Alors que la distanciation sociale et les blocages se propagent à travers le pays pour tenter de lutter contre le COVID-19, certains restaurants ne pourront pas gérer le manque de revenus et pourraient basculer en faillite. Certains pourraient ne plus jamais rouvrir. Plus tôt dans la journée, le gouverneur de New York, Andrew Cuomo, a mis en place un moratoire de 90 jours, ou interdiction temporaire, sur les expulsions des résidents et des entreprises telles que les restaurants.

Ayr Muir, le propriétaire de Clover, une chaîne de fast-food végétarien, a récemment déposé un dossier de chômage. Clover est en pause mais s’efforce de connecter ses agriculteurs et fournisseurs directement aux clients pour les aider à rester à flot.

« Il est facile de dire » il y a des allocations de chômage « ou » il y a des prêts SBA « , mais quand on revient aux détails, c’est beaucoup plus nuancé », a déclaré Muir. «J’ai du personnel qui a peur de demander des prestations gouvernementales, certains craignent que cela n’affecte leur statut juridique, comme si vous étiez ici avec un visa étudiant. Et le processus peut être vraiment déroutant. »

Il dit avoir rempli sa propre demande de chômage l’autre jour mais n’est pas sûr de l’avoir fait correctement. « Cela ne fait qu’ajouter au sentiment d’incertitude et de stress. »

Des entrepreneurs de tout le pays tentent de trouver différentes façons d’aider les restaurants locaux vulnérables à s’acheter du temps. C’est souvent sous la forme d’achat de cartes-cadeaux dans vos endroits préférés du quartier.

La tendance, tout comme d’autres façons dont la grande technologie aide les autres au cours de cette pandémie par le biais de promotions gratuites ou d’un accès aux services, peut être envisagée de deux manières. Premièrement, c’est un moyen de rendre cette transition moins stressante. Deuxièmement, et peut-être plus cyniquement grâce au capitalisme, offrir des services gratuits est un moyen de canaliser d’éventuels clients sur la route.

Le fondateur d’Instagram lance un site de cartes-cadeaux pour les restaurants en quarantaine

Concentrons-nous sur le premier, car c’est vendredi, je manque d’écrire sur les bonnes nouvelles et ces efforts méritent un coup de poing pour être un net positif pour les magasins locaux.

SaveOurFaves

Lancé par Kaitlyn Krieger et son mari, Mike Krieger, le co-fondateur d’Instagram, SaveOurFaves veut aider les résidents de Bay Area à acheter des cartes-cadeaux pour les restaurants à proximité. Vous pouvez diviser par quartier et région, comme San Francisco, East Bay, Marin ou South Bay, et choisir une entreprise locale.

Pour ce que ça vaut, certains restaurants de San Francisco ont déjà fermé temporairement, même s’ils pourraient rester ouverts et vendre à emporter. La Taqueria, l’un des spots de burrito les plus célèbres de la ville, en est un exemple très médiatisé.

Sur le site, le duo note que les restaurants ont des tonnes de coûts fixes, comme le loyer, la main-d’œuvre, les remboursements de prêts, les assurances, les fournitures, les réparations – la liste est longue. Même «les restaurants qui réussissent ont des marges de rasoir minces de 3 à 5%, et un tiers ont du mal à payer les employés au moins une fois».

Aidez Main Street

Lunchbox, Eniac Ventures et un groupe de bénévoles ont lancé Help Main Street afin que les résidents du pays puissent acheter des cartes-cadeaux pour leurs entreprises préférées. L’objectif est d’aider les entreprises locales à récupérer leurs revenus perdus, et les entreprises vont de la société Abettor Brewing Company à Winchester, dans le Kentucky, au 45 Surfside à Nantucket, dans le Massachusetts. Nous en avons parlé lors de son lancement il y a quelques jourset Eniac Nihal Mehta a déclaré qu’il y aura bientôt une option Patreon-of-sortes. Jusqu’à présent, il compte environ 14 000 annonces sur le site Web.

Table ouverte

Open Table, une entreprise qui vous permet de faire des réservations dans les restaurants, a une fonctionnalité qui permet aux utilisateurs d’acheter des cartes-cadeaux dans les restaurants.

Rassemblement pour les restaurants

La licorne Toast, basée à Boston, a créé Rally for Restaurants pour aider les gens à acheter des cartes-cadeaux pour les entreprises et inciter leurs amis à faire de même. Cela couvre les restaurants à travers le pays.

Support local

La section locale de support USA Today fait la même chose que les sites ci-dessus, avec plus de choix de San Francisco et Austin que d’autres villes.

Aidez votre hotte

Help Your Hood est un autre marché où les gens peuvent acheter des cartes-cadeaux. Sur le site Web, il note que si vous n’avez pas encore de système de carte-cadeau configuré dans votre entreprise, l’application Gift Up a accepté de renoncer à ses frais pour les premiers 5000 $ en bons pour chaque entreprise qui passe par Help Your Hood.

Ajoutez votre restaurant

Arteen Arabshahi, un investisseur de WndrCo, a créé un formulaire Google pour que les restaurants puissent s’inscrire pour figurer sur ces services en un seul coup.

J’ai travaillé dans un café local au cours de ma dernière année d’université juste en bas de la rue à partir d’un Starbucks, Dunkin ’Donuts et un Caffe Nero. Les propriétaires ont vécu cinq minutes à pied, une minute de sprint. Le cuisinier, Brandon, est arrivé à 4 heures du matin pour faire des scones aux canneberges fraîches. Si vous avez amené un bébé qui pleure, Ali, l’ancien propriétaire, n’a pas pu résister à vous offrir des yeux gentils et un brownie expresso gratuit. Et un client est venu chaque matin pour prendre quatre cafés à emporter et est revenu chaque après-midi pour rendre le plateau afin que nous puissions le réutiliser le lendemain.

Ce café est fermé indéfiniment et, comme de nombreux restaurants, il fait don de son inventaire aux personnes qui pourraient en avoir besoin. Le charme ne peut pas être refabriqué, et j’espère qu’il rouvrira bientôt.

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Si vous ou quelqu’un que vous connaissez avez besoin de nourriture pendant cette période, veuillez nous envoyer un e-mail personnellement à brothersandsisterscompany@gmail.com ❤ Dire que nous sommes reconnaissants envers notre communauté serait un euphémisme. Nous savons que les temps sont durs, mais n’oubliez pas de soutenir les petites entreprises si vous le pouvez! ✨ Restez en sécurité, soutenez-vous les uns les autres et ceux qui en ont besoin. Nous avons hâte d’être de retour avec vous.

Un post partagé par Brothers & Sisters Co. (@brothersandsistersco) le 19 mars 2020 à 6h49 PDT

Je terminerai par une note de Muir de Clover. Il a dit que les cartes-cadeaux sont « une belle expression de bonne volonté, mais qu’elles n’arrêteront pas la vague géante qui menace d’effacer les restaurants partout ».

Commençons donc petit et redonnons. Et puis espérons que nous verrons plus de représentants du gouvernement se présenter pour aider les restaurants à plus grande échelle.



Traduit de l’anglais de https://techcrunch.com/2020/03/20/heres-how-to-help-restaurants-while-socially-distancing-yourself/

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