La startup robotique Picnic, connue pour son système d'assemblage de pizza automatisé, lève 5 millions de dollars – TechCrunch

Picnic, une startup de la robotique spécialisée dans la production alimentaire, a annoncé aujourd'hui avoir collecté 5 millions de dollars de fonds de démarrage supplémentaires. Le nouveau cycle était dirigé par Creative Ventures, avec la participation de Flying Fish Partners et de Vulcan Capital.

La société a également annoncé avoir embauché Kennard Nielsen, un ingénieur produit qui travaillait sur les quatre premières tablettes Kindle Fire, Nike Fuelband, Microsoft Xbox et HereOne de Doppler Labs chez Doppler Labs, occupant auparavant les postes de vice-président de l’ingénierie.

Le nouveau financement sera utilisé pour le développement de produits, l’embauche et la commercialisation.

Picnic est connu pour son système d'assemblage automatisé de pizzas lancé en octobre. La plate-forme modulaire configurable se concentre actuellement sur la production de pizzas à volume élevé et peut atteindre des taux allant jusqu'à 180 pizzas de 18 pouces ou 300 pizzas de 12 pouces à l'heure. Le système s’intègre dans les configurations de cuisine existantes, y compris les camions de restauration et les kiosques, et s’intègre au logiciel Picnic pour fournir des données d’arrière-plan et des analyses cloud qui contribuent à la cohérence, à la rapidité et à la réduction du gaspillage alimentaire.

Picnic fonctionne selon un modèle de «robotique en tant que service», les utilisateurs payant le système par abonnement. Les premiers clients du système de montage de pizzas étaient Centerplate, fournisseur de services de restauration et d’accueil pour les grands événements, et la chaîne de restaurants Zaucer Pizza, basée à Washington.

En juin, Picnic a également embauché Mike McLaughlin, un vétéran de l’industrie de l’alimentation et des boissons qui occupait auparavant des postes chez BUNN, Concordia Coffee Systems et Starbucks, en tant que vice-président des produits.

Traduit de la source : https://techcrunch.com/2019/11/19/robotics-startup-picnic-known-for-its-automated-pizza-assembly-system-raises-5-million/

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