Impossible Foods lance Impossible Pork and Impossible Sausage

L'impossible Burger 2.0 à base de plantes a été l'un des plus grands succès du CES 2019, et Impossible est de retour au CES cette année avec deux nouveaux substituts de viande: le nouveau Impossible Pork et Impossible Sausage, ce dernier ayant été annoncé pour la première fois l'année dernière.

Le porc est la viande la plus consommée au monde, ce qui fait d’Impossible Pork un ajout notable à la gamme d’Impossible. Le porc représentait plus de 36% de la consommation mondiale de viande en 2012, selon les données des Nations Unies. (En revanche, les bovins et les buffles représentent 22,2% de la consommation mondiale de viande). Le porc est également particulièrement populaire en Chine, ce qui fait d’Impossible Pork un produit important pour l’expansion mondiale de l’entreprise.

Comme l'Impossible Burger, Impossible Pork et Impossible Sausage sont sans gluten, sans hormones animales ni antibiotiques, et sont conçus pour la certification halal et casher. Et Impossible Pork et Impossible Sausage utilisent tous deux du soja comme ingrédient principal, et contiennent chacun de l'hème, une levure génétiquement modifiée qui donne aux succédanés de viande Impossible l'apparence et le goût de la viande, selon Bloomberg.

On ne sait pas quand ni où vous pourrez acheter Impossible Pork dans un avenir proche, car Impossible n'a pas encore partagé les détails de sa disponibilité. Cependant, vous pourrez peut-être essayer Impossible Sausage très bientôt – et en fait, vous l'avez peut-être déjà fait. Impossible l'a annoncé pour la première fois en mai dernier et vous pouviez initialement l'acheter comme garniture à pizza dans certains restaurants Little Caesars.

Et si vous vivez à Savannah, en Géorgie; Lansing, Michigan; Springfield, Illinois; Albuquerque, Nouveau-Mexique; et Montgomery, Alabama, Impossible dit que vous pourrez essayer la saucisse impossible à partir du 13 janvier dans l'un des 139 restaurants Burger King dans ces régions sur un impossible Croissan'wich à durée limitée, qui est le nom de marque de Burger King pour son sandwich au petit déjeuner.

Le partenariat d’Impossible Foods avec Burger King n’a rien de nouveau, car les deux sociétés ont connu un grand succès avec l’Impossible Whopper, qui a été disponible pour la première fois dans 59 succursales Burger King aux États-Unis et a été étendu à plus de 7000 magasins à travers le pays quatre mois plus tard.

Impossible n'est cependant pas le premier à sortir une saucisse à base de plantes, car le concurrent Beyond Meat propose Beyond Sausage depuis 2018, et vous pouvez l'essayer dès maintenant chez Dunkin 'on the Beyond Sausage Sandwich ou l'acheter dans les épiceries. (Impossible vient de commencer le déploiement de son épicerie en septembre avec les marchés locaux de Gelson en Californie du Sud.)

Les deux sociétés s'efforcent de rendre leurs substituts de viande disponibles non seulement dans plus de restaurants à travers le pays, mais aussi dans autant de formats différents que possible. Vous pouvez désormais également acheter Impossible Burgers au White Castle, par exemple, et Carl’s Jr. propose un hamburger à base de pâté Beyond Meat.

Traduit de la source : https://www.theverge.com/2020/1/6/21047100/impossible-foods-pork-sausage-burger-king-croissanwich-locations-ces

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